Блог

Основная информация

Благодаря многолетнему опыту в области механизированного сельского хозяйства и его применения в пищевой промышленности, особенно в переработке мяса птицы, мы обладаем техническими знаниями в этой быстро меняющейся нише. Мы, вероятно, лучшие в выбранной нами сфере деятельности, и мы уверены, что если вы выберете нас в качестве партнера для ваших нужд в переработке мяса птицы, мы обеспечим исключительную ценность для вашей компании с точки зрения доходности и операционной эффективности благодаря нашему передовому оборудованию для переработки куриного мяса.

Бройлерные цыплята (тип, выращиваемый на мясо) обычно достигают рыночного веса за семь недель. Как только они достигают нужного размера и веса, обученные гуманному обращению работники прибывают на ферму, чтобы вручную отловить каждого цыпленка. В этом процессе цыплят помещают в клетки или модульные контейнеры, специально разработанные для транспортировки на перерабатывающий завод, чтобы обеспечить безопасность птиц и циркуляцию воздуха.

В целом, большинство наших клиентов, которым требуется переработка мяса птицы, обрабатывают цыплят, индеек и уток. У нас есть обширный опыт в этой области, и у нас уже есть первоклассные машины для переработки мяса птицы, которые могут выполнять высокоспециализированные задачи в ваших процессах производства пищевых продуктов, обеспечивая высокую окупаемость инвестиций за счет меньшей зависимости от ручного труда и увеличения производительности благодаря нашему оборудованию для переработки птицы. В настоящее время наш ассортимент машин для переработки мяса птицы может помочь вам в снятии кожи с птицы, удалении костей, обработке среднего крыла в форме тюльпана, нарезке спинных ребер и разделке филе птицы.

Описание продукта

Оборудование для убоя предназначено для крупномасштабного убоя цыплят и изначально разрабатывалось для проекта скотобойни. Полная линия убоя птицы состоит из различных видов оборудования, соединенных с конвейерными рельсами, и является ключевой частью успешной работы скотобойни.

Линия для убоя птицы используется для убоя всех видов птицы: курицы, утки, гуся или других видов птиц, таких как перепела. Все машины в производственной линии изготовлены из нержавеющей стали. Линия может быть спроектирована в соответствии с требованиями заказчика. Полуавтоматическая производственная линия включает ванну для ошпаривания, небольшой перосъемный аппарат, панель управления, стол для обескровливания и стол для потрошения.

Она специально разработана для небольших скотобоен. Автоматическая производственная линия включает линию убоя, главное натяжное устройство передачи, электрическое управление, резервуар, желоб для крови, машину для ошпаривания и перосъемную машину. Процесс работы включает убой, обескровливание, ошпаривание, удаление перьев, потрошение, после чего птица готова к дальнейшей обработке. Линия для убоя птицы используется для убоя всех видов птицы, все машины в производственной линии изготовлены из нержавеющей стали. Линия может быть спроектирована.

Серия продуктов для полного обслуживания птицефермы, нажмите на название, чтобы узнать больше

1. Птичник из стальной конструкции, открытого типа для жарких стран и закрытого типа для холодных стран

2. Оборудование для инкубации птицы, вместимостью до 120 000+ яиц для инкубатория

3. Клетки для выращивания цыплят и оборудование для несушек, суточных цыплят, бройлеров и родительского стада

4. Оборудование для переработки кормов для птицы, от дробления и смешивания кормов до кормления цыплят

5. Оборудование для производства бумажных лотков для яиц, производительностью от 1000 лотков в час до 6000 лотков в час

6. Оборудование для переработки яиц, от автоматического сбора яиц до упаковки в лотки

7. Оборудование для убоя цыплят, от убоя до вакуумной упаковки

8. Оборудование для очистки и сушки куриного помета, позволяющее контролировать содержание влаги в помете между 10% и 40%

9. Другое оборудование для птицефермы скоро появится...

Добавьте наш сайт в закладки и свяжитесь с нами сейчас, чтобы обсудить ваш план современной птицефермы и получить предложение.

Особенности

1. Передовой дизайн и технологии

2. Гарантия высокого качества

3. Длительный срок службы

4. Высокая степень автоматизации

5. Простота эксплуатации и обслуживания

6. Энергосберегающее устройство

Оборудование для убоя и его функции

1. Автоматическая машина для снятия кожи с цыплят

Специально разработанная для достижения оптимального выхода при снятии кожи с птицы (цыплят), наша автоматическая машина для снятия кожи обрабатывает влажных и охлажденных воздухом цыплят. Машины могут автоматически удалять кожу с целых грудок цыплят, грудных крышек, разделенных грудных костей и целых ножек цыплят.

2. Автоматическое удаление костей

Используя наши собственные запатентованные технологии для достижения максимального выхода при удалении костей, наше оборудование для переработки цыплят может центрировать кость и проталкивать ее (бедра и голени цыплят) через отверстие в диафрагме, что автоматически снимает мясо цыпленка с максимально возможным выходом. Эта машина также часто называется машиной для удаления костей у птицы.

3. Автоматическая машина для обработки среднего крыла цыпленка в форме тюльпана

Разработанная с нуля и предназначенная для создания модных и уникальных закусок из куриных крылышек в форме "тюльпана", наша машина для обработки среднего крыла автоматизирует очень сложную и утомительную ручную задачу по разрезанию одного конца крылышка с автоматическим удалением одной кости.

4. Автоматический резак для "спинных ребер"

Оптимизируйте доходность вашего производства куриных бедер, добавляя ценность вашим бедрам, превращая их в высокоценные "закуски". Резак для спинных ребер — это небольшая, универсальная машина с высокой производительностью, обрабатывающая до 100 бедер в минуту с участием всего двух операторов.

5. Автоматический разделитель куриного филе

Также известный как машина для разделки филе или машина для филетирования, он оптимизирует выход при разделке куриного филе, удаляя мембрану с бабочки филе для создания отдельных филе из бабочки. Наша машина для резки цыплят (оборудование) обеспечивает максимальный выход при минимальной потребности в ручном труде.

Как обрабатывается курица

1. Прибытие на перерабатывающий завод

Так же, как тщательное внимание уделяется благополучию цыплят во время выращивания на ферме, то же самое относится и к их короткой поездке на перерабатывающий завод. Эта поездка обычно составляет менее 60 миль, поэтому птицы не преодолевают большие расстояния.

2. Оглушение

Как только птицы прибывают на перерабатывающий завод, обученные гуманному обращению работники осторожно подвешивают их за ноги на движущуюся линию. За считанные секунды цыплята успокаиваются благодаря "резиновым планкам", которые создают успокаивающее ощущение на груди цыпленка. Это, в сочетании с приглушенным освещением, используется для поддержания спокойствия птиц.

На современных птицеперерабатывающих заводах прилагаются все усилия, чтобы цыплята обрабатывались быстро и безболезненно. Сначала они приводятся в бессознательное состояние и не чувствуют боли перед забоем.

3. Убой

Технология делает убой чрезвычайно быстрым, чтобы минимизировать дискомфорт. Хотя единичный разрез горла бессознательной птицы в основном эффективен, если лезвие по какой-либо причине не попадает, обученные работники готовы быстро усыпить оставшихся птиц. Правильное обслуживание оборудования и эта резервная "человеческая" система являются ключом к быстрому и гуманному процессу убоя.

4. Потрошение

После убоя птицы попадают в процесс, где их перья удаляются. Это необходимо для подготовки птицы к переработке. Это начинается с пропускания цыпленка через ванну с горячей водой, которая предназначена для ослабления перьев. Удаление перьев выполняется машиной, называемой "перосъемным аппаратом", которая включает сотни маленьких резиновых "пальцев", вращающихся для удаления перьев. После удаления перьев птицы отправляются на линию потрошения, где удаляются внутренние органы и лапы, также известные как "лапки".

5. Очистка и охлаждение

После удаления органов тушки очищаются перед инспекцией в качестве дополнительной меры для дальнейшего снижения бактерий. Вода и органический ополаскиватель могут быть применены к каждой птице. Любое вещество, используемое для этой цели, строго регулируется как Министерством сельского хозяйства США (USDA), так и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и одобрено для использования в производстве пищевых продуктов. Исследования подтвердили, что использование этих ополаскивателей не вызывает опасений для здоровья человека; скорее, их использование улучшает качество готовой продукции. Перед этим процессом, который включает охлаждение птиц до более низкой температуры для сохранения свежести и чистоты, персонал по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов компании еще раз проверяет их на качество, безопасность и доброкачественность.

6. Вторичная переработка

После надлежащего тестирования и охлаждения тушка обычно разрезается и обваливается для создания различных продуктов. В зависимости от перерабатывающего завода, эти продукты могут включать свежую или замороженную курицу, продаваемую в магазинах, курицу, используемую в ресторанах или экспортируемую. Это включает удобные продукты, продаваемые в "лотках", наиболее часто встречающихся в ваших местных продуктовых магазинах, таких как голени, бедра, четверти ножек, крылышки, грудки и многое другое. В целом, прежде чем достичь потребителей, каждая часть курицы проверяется на качество, доброкачественность и безопасность пищевых продуктов с более чем 300 проверками безопасности на протяжении всего процесса.

7. Упаковка

Как только курица разделывается на части, она упаковывается в лотки и заворачивается. Завернутый продукт затем снова проверяется, чтобы убедиться, что он соответствует или превосходит ожидания как потребителей, так и клиентов. Завернутый продукт помещается в корзины и отправляется через "взрывной туннель" для охлаждения. Это делается для того, чтобы продукт мог иметь более длительный срок хранения, оставаясь свежим дольше. Хотя продукт значительно охлаждается в этом процессе, он не замораживается. После надлежащего охлаждения продукт взвешивается, и на упаковку наносятся цена и инструкции по безопасному обращению. Затем продукт проходит через металлодетектор для окончательной проверки, чтобы убедиться, что в упаковке нет ничего лишнего.

Наши услуги

1. Мы предоставляем профессиональное руководство и проектирование всего оборудования для птицеводства.

2. У нас есть многолетний и богатый опыт в производстве продукции. Если у вас возникнут вопросы по эксплуатации машин после продажи, мы ответим вам в течение 24 часов с решением. И клиенты могут быть спокойны.

3. Мы предлагаем отличный сервис для всего нашего оборудования.

4. Мы предоставляем клиентам подробную информацию о продукте, который они хотят купить.

5. Мы даем рекомендации нашим новым клиентам о том, как организовать свою птицеферму.

6. После покупки нашего оборудования для птицеводства мы проводим последующее наблюдение за нашими клиентами относительно приобретенного ими оборудования.

Часто задаваемые вопросы

В: Как обрабатывается курица?

О: Первичная обработка означает, что курицу забивают, ощипывают, очищают, охлаждают и либо филетируют, либо разрезают на куски, либо оставляют "целой". Затем это обработанное мясо замораживают, упаковывают и отправляют дилерам или для дальнейшей переработки.

В: Какой первый процесс подготовки птицы?

О: Во-первых, поместите сырую птицу или дичь в нижнюю часть холодильника, чтобы избежать ее попадания на другие продукты. Всегда мойте руки теплой водой с мылом после работы с сырым мясом, птицей или дичью и перед тем, как прикасаться к другим продуктам. Тщательно очистите место подготовки до и после того, как вы начнете потрошить птицу.

В: Сколько цыплят я могу обработать за день?

О: На самой линии один сотрудник может обработать более 14 000 цыплят в день. В зависимости от работы каждый работник может обрабатывать около 35-45 птиц в минуту, что составляет около 2000 цыплят в час или почти одного цыпленка каждые две секунды.

В: Сколько времени нужно, чтобы цыпленок был готов к забою?

О: Птиц можно забивать в возрасте от 21 дня до 170 дней.