Блог

Факторы, препятствующие развитию птицеводства

ВремяSep 25 2009

Основная информация

Птицеводство охватывает все виды домашних птиц, выращиваемых для производства мяса и яиц, предназначенных для потребления человеком. Оно включает кур, индеек, уток, гусей, фазанов, цесарок и других. Обеспечение достаточного количества животного белка для человечества является главной заботой ученых-животноводов и вегетарианцев. Агрономы и диетологи единодушны в том, что развитие птицеводства — это самый быстрый способ восполнить дефицит белка, который в настоящее время наблюдается в стране.

Птицеводство — одна из лучших систем производства животного белка высокой биологической ценности для потребления человеком, что делает его хорошей альтернативой говядине и баранине. Таким образом, птицеводство играет ключевую роль в сокращении разрыва между спросом и предложением животного белка, а также стабилизирует цены на эти продукты.

Безусловно, за последние четыре десятилетия птицеводство значительно развилось, но оно все еще отстает от передовых стран в удовлетворении потребностей населения в питательных веществах. Птицеводство остается одной из лучших систем производства животного белка высокой биологической ценности. Птица занимает ведущее место в увеличении потребления животного белка как в сельских, так и в городских домохозяйствах.

Птицеводство обеспечивает около 15% общего годового потребления белка, при этом на одного человека приходится примерно 1,3 кг птицеводческой продукции в год. Эта отрасль играет важную роль в снабжении населения животным белком, так как позволяет быстро получать мясо и яйца. В прошлом птицеводство не считалось значимым занятием, но благодаря быстрому развитию оно заняло почетное место среди животноводческих предприятий.

Основные факторы

1. Капитал

Один из основных факторов производства — это капитал. Он необходим для создания птицеводческой фермы и поддержания ее продуктивности. Капитал является одним из главных ограничений в птицеводстве, особенно в развивающихся странах. Финансовая недостаточность приводит к медленному росту или даже упадку животноводческих отраслей. Малодоходные производители, которые преобладают в этой сфере, не могут соответствовать требованиям отрасли, особенно когда производство не достигает оптимального уровня. Это означает, что фермеры не могут позволить себе необходимую инфраструктуру и другие условия для максимальной продуктивности. Усугубляет ситуацию то, что кредитные средства практически недоступны, а если и доступны, то с множеством бюрократических препонов. Многие фермеры вынуждены искать дополнительные источники дохода, чтобы улучшить качество жизни своих семей.

2. Высокая стоимость кормов

Питательные корма необходимы для полноценного развития и продуктивности животных, но они не всегда доступны, а если и доступны, то часто не по карману среднему фермеру. Поскольку фермеры занимаются животноводством ради прибыли, им необходимо приобретать корма по цене, которая не только покрывает затраты, но и обеспечивает разумную прибыль. Животноводство жвачных животных страдает от этого меньше, чем птицеводство, которое требует постоянного снабжения кормами для максимальной продуктивности. В отличие от скота, который может питаться пастбищными травами или находить корм самостоятельно, птица нуждается в регулярном кормлении. Из-за высокой стоимости кормов ведутся исследования альтернативных способов их производства, таких как использование активированного ила. Многие фермеры самостоятельно изготавливают корма, но сталкиваются с проблемами дороговизны или недоступности сырья.

3. Болезни животных

Заболевания скота остаются одной из главных угроз для животноводства. Продукция животного происхождения постоянно подвергается риску из-за болезней, снижающих продуктивность. Эндемичные и другие заболевания наносят огромный ущерб отрасли, приводя к ежегодным потерям в сотни миллионов долларов в развивающихся странах. Птицеводство особенно страдает от вирусных инфекций, несмотря на попытки вакцинации. Причинами могут быть неэффективность вакцин и деятельность неквалифицированных специалистов, борющихся с этими болезнями.

4. Доступ к ветеринарным услугам — вакцинам и лекарствам

Большинство животноводческих хозяйств расположены в сельских или отдаленных районах, где доступ к качественным ветеринарным услугам ограничен. Те, кто имеет доступ, часто сталкиваются с высокой стоимостью таких услуг. В результате фермеры обращаются к сомнительным специалистам, которые наносят вред отрасли, используя просроченные вакцины, поддельные лекарства и неправильные методы лечения. На рынке присутствуют некачественные препараты, которые легко приобрести и использовать. Для развития устойчивой системы животноводства государство должно субсидировать ветеринарные услуги для фермеров.

5. Уровень образования фермеров

Известно, что большинство фермеров имеют низкий уровень образования, что затрудняет внедрение современных методов животноводства, когда традиционные методы неэффективны или малоприбыльны. Исследования показали, что уровень образования напрямую влияет на продуктивность: чем выше образование фермеров, тем выше продуктивность их хозяйств. Поэтому фермы, управляемые образованными предпринимателями, работают лучше. Для развития отрасли было бы полезно привлекать выпускников вузов в животноводство, так как они могут внедрять современные методы, обеспечивающие продовольственную безопасность.

6. Роль государства

Неудачная политика государства часто вредит развитию животноводства. Иногда власти запрещают импорт товаров, которых не хватает в стране, пытаясь поддержать местных производителей, но не предлагая альтернатив. Птицеводство иногда сталкивается с перепроизводством яиц, и государство может помочь, закупая излишки, как это делается в некоторых развитых странах. Рынок животноводческой продукции важен для устойчивости отрасли, но он плохо организован, и фермеры часто терпят убытки из-за того, что их продукция быстро портится. Для повышения продуктивности необходимо обеспечить хранение продукции в морозильных камерах и других современных хранилищах.

7. Нехватка квалифицированных кадров

В животноводстве наблюдается нехватка квалифицированных работников. В некоторых случаях один человек выполняет работу нескольких, что снижает эффективность. В стране недостаточно рабочей силы, и фермеры часто вынуждены нанимать временных работников или терпеть убытки. Даже при этом кадров все равно не хватает для устойчивого развития отрасли. Во многих странах отсутствует необходимая инфраструктура, такая как современные доильные аппараты, снижающие риск заболеваний, и хорошие животноводческие помещения. Вместо этого мелкий скот бродит в поисках корма, а крупный скот уничтожает посевы, что часто приводит к конфликтам. Мясо необходимо использовать сразу после забоя, иначе потребуются дополнительные расходы на его хранение. Также наблюдается нехватка воды, хотя она крайне важна для продуктивности животных.

8. Климатические и экологические факторы

Некоторые климатические факторы являются естественными, а другие вызваны деятельностью человека, но все они влияют на животноводство. Животные — важный источник возобновляемой энергии, что полезно для экологии, но из-за вырубки лесов этот потенциал снижается. Одной из причин вырубки является отсутствие альтернативных источников топлива.

Ассортимент продукции для полного оснащения птицефермы, нажмите на название, чтобы узнать больше

1. Птичники из стальных конструкций: открытого типа для жарких стран и закрытого — для холодных

2. Инкубационное оборудование для птицы, вместимостью до 120 000+ яиц

3. Клетки и оборудование для выращивания кур: несушек, цыплят, бройлеров и родительского стада

4. Оборудование для переработки кормов: от дробления и смешивания до подачи корма

5. Оборудование для производства лотков для яиц из бумаги, производительностью от 1000 до 6000 лотков в час

6. Оборудование для переработки яиц: от автоматического сбора до упаковки в лотки

7. Оборудование для убоя птицы: от забоя до вакуумной упаковки

8. Оборудование для очистки и сушки куриного помета, регулирующее влажность от 10% до 40%

9. Другое оборудование для птицеферм скоро в продаже...

Сохраните наш сайт в закладки и свяжитесь с нами, чтобы обсудить план и стоимость вашей современной птицефермы.

Наши услуги