Блог

Основная информация

Менеджмент — это процесс управления или контроля над вещами или людьми с целью получения существенных результатов. Достижение хорошего здоровья птицы, птичника и кишечника требует операционного совершенства и внимания к деталям. Сочетание качественного питания, ветеринарного сопровождения и повышенного внимания к содержанию птичника и птицы поможет обеспечить птице наилучшие возможности для максимальной реализации её потенциала.

Бройлерная птица – это домашняя птица, выращиваемая для производства мяса в коммерческих или небольших масштабах в сельской местности. В настоящее время это самый важный сектор занятости во всем мире благодаря удобству, простоте производства, возможности выращивания рядом с домом и низким инвестициям для мелких фермеров. Поэтому она популярна среди сельских жителей. Однако для этого необходимо выполнить некоторые условия, иначе бизнес может понести большие убытки. Бройлер – это птица в возрасте около 8 недель, любого пола (цыплята прямого выгула) со средней массой тела от 1,5 до 2,0 кг, с гибким грудным хрящом и мягким, нежным мясом.

Жизнь бройлера

Цыплята, поступающие на бройлерную ферму, должны откуда-то поступать, и ответ — инкубаторий. Но откуда инкубаторий берёт яйца, необходимые для вылупления цыплёнка? Именно здесь появляются фермы по разведению бройлеров. Фермы по разведению бройлеров, управляемые фермерами, занимающимися разведением инкубационного яйца бройлеров, выращивают самок (кур) и самцов (петухов) птиц, которые являются родителями цыплят-бройлеров. Эти куры и петухи спариваются для получения оплодотворённых яиц (не тех, что мы едим), которые продаются в инкубаторы для бройлеров для инкубации.

Жизнь родительского стада бройлеров состоит из двух этапов: выращивания и разведения. Фермеры используют отдельные птичники, называемые птичниками для молодок, где цыплята выращиваются до тех пор, пока не будут готовы к переводу в птичники для разведения. Курочка — это технический термин для молодой курицы-самки до начала яйцекладки. На этапе выращивания самцов и самок выращивают отдельно из-за их разной скорости роста и потребностей в питании. Позже самок и самцов переводят в птичник для разведения.

Куры начинают нестись примерно в возрасте 26 недель. Они снесут от 145 до 150 яиц, а ожидаемый период яйцекладки закончится примерно через 35–40 недель. На бройлерных фермах используются автоматизированные системы сбора яиц, где яйца аккуратно скатываются из гнезда на конвейерную ленту и попадают в пункт сбора яиц. Инкубационные яйца бройлеров собираются несколько раз в день, и только высококачественные отправляются в инкубаторий для выведения цыплят-бройлеров. Инкубаторий забирает инкубационные яйца с бройлерной фермы один или несколько раз в неделю.

По прибытии с инкубационной фермы яйца помещают в инкубаторы, где они поддерживаются в тепле и автоматически аккуратно переворачиваются через регулярные интервалы. Яйца вылупляются примерно на 21-й день. Затем инкубаторы (или выводные шкафы) открываются, и из них вылупляются тысячи цыплят, проклюнувшихся из скорлупы. Остатки желточного мешка, питавшего растущего цыпленка во время инкубации, уже абсорбированы организмом цыпленка и обеспечивают его достаточным питанием в течение первых 72 часов жизни.

Оплодотворенные яйца отличаются от тех, что продаются в продуктовых магазинах. Яйца, которые продаются в продуктовых магазинах, неоплодотворенные и получены от кур, специально выращенных для производства мяса. Оплодотворенные яйца, из которых вылупляются цыплята, выращиваемые на мясо, называются инкубационными яйцами бройлеров. Они оплодотворяются естественным образом, когда самец (петух) садится на самку (курицу). В инкубаторе цыплят можно вакцинировать для защиты от распространённых болезней птиц, так же, как нас в младенчестве вакцинируют от распространённых болезней человека. Очень важно, чтобы цыплята содержались в тепле и были защищены от сквозняков, пока они готовятся к транспортировке. Их аккуратно помещают в чистые и продезинфицированные ящики без острых краев, которые могут их поранить. Попав в ящик и погрузив в чистый грузовик с климат-контролем, они готовы к путешествию в свой новый дом: птичник, где их будут выращивать около 35 дней, пока они не превратятся в цыплят-бройлеров, готовых к продаже.

Серия продуктов для комплексного обслуживания птицеводческой фермы. Нажмите на название, чтобы узнать больше.

1. Стальная конструкция птичника, открытого типа для жарких стран и закрытого типа для холодных стран.

2. Инкубатор для птицы мощностью до 120 000 яиц и более.

3. Клетка для выращивания цыплят и оборудование для несушек, суточных цыплят, брудерных цыплят, бройлеров и родительского стада.

4. Оборудование для переработки кормов для кур: от измельчения и смешивания кормов до производства бульона и кормления кур.

5. Оборудование для производства бумажных лотков для яиц, производительность от 1000 лотков в час до 6000 лотков в час.

6. Оборудование для переработки яиц: от автоматического сбора яиц до упаковки яиц в лотки

7. Оборудование для убоя кур: от убоя до вакуумной упаковки

8. Оборудование для очистки и сушки куриного помета, позволяющее контролировать содержание воды в курином помете от 10% до 40%.

9. Скоро появится и другое оборудование для птицефермы...

Добавьте наш сайт в закладки и свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы обсудить план и смету вашей современной птицефермы.

Процессы управления

1. Биобезопасность

Четко определенные меры биобезопасности на всех этапах выращивания бройлеров (до, во время и после посадки) имеют решающее значение для успешного птицеводства. Эффективная биобезопасность способствует поддержанию гигиены, борьбе с вредителями и насекомыми на ферме, а также помогает ограничить распространение заболеваний внутри птичников и между ними.

2. Время простоя между стадами

Соответствующий простой продолжительностью не менее 14 дней с соответствующими мерами очистки и дезинфекции между размещениями стад помогает снизить передачу болезней между стадами и дает время подготовиться к размещению следующего стада.

3. Подготовка к трудоустройству

Перед заселением нового стада необходимо провести предварительную подготовку, чтобы предотвратить потери во время брудерного периода и последующего выращивания. Необходимо учитывать следующие моменты: обогреватели, температура пола, датчики температуры и относительной влажности, вентиляция, поилки, кормушки и т. д.

4. Профилактика кокцидиоза

Кокцидиоз — это заболевание, вызываемое микроскопическим кишечным паразитом. Этот паразит может нарушать целостность кишечника и предрасполагать птиц к другим кишечным заболеваниям.

5. Управление брудингом

Благодаря современным генетическим возможностям и быстрому росту птиц, всё больше времени уделяется критически важной фазе наседки. В результате, обеспечение хорошего старта птицеводческого производства может оказать значительное влияние на будущее здоровье и продуктивность птиц. Период наседки важен для роста кишечника и формирования сбалансированной микрофлоры.

6. Управление водными ресурсами

Питьевая вода составляет 70–80% суточной потребности птицы в воде. Птица, как правило, потребляет больше воды, чем корма. Поэтому вода является важнейшим питательным веществом для птицы. Обилие чистой воды уменьшит проблемы и повысит продуктивность. При планировании водопользования следует учитывать следующие факторы: качество, высоту, давление, содержание минералов и доступность. Чистота линий поения/регуляторов перед посадкой стада и во время производства. Промывка линий водоснабжения между стадами и во время производства.

7. Управление кормлением

Птицы должны иметь лёгкий доступ к корму. Правильная высота кормовой линии, соответствующая росту птиц, помогает сократить потери корма и смешивание корма с подстилкой, а также обеспечивает доступ к корму всем птицам. Достаточный доступ к корму также достигается соблюдением рекомендаций производителя кормовой линии по количеству птиц на кормушку или линию кормушек. Высокое качество корма, не содержащего загрязняющих веществ, таких как микотоксины, важно для обеспечения продуктивности.

8. Плотность посадки

Было показано, что более высокая плотность посадки птицы в сочетании с перенаселенностью птичников отрицательно влияет на продуктивность, вызывая стресс как у птиц, так и у кишечной микробиоты. Снижение плотности посадки на протяжении всего периода производства птицы может помочь снизить количество проблем.

9. Управление окружающей средой

Общее управление микроклиматом в коровнике включает множество компонентов, таких как температура, относительная влажность, вентиляция и освещение. Понимание того, что эти компоненты работают как по отдельности, так и вместе, может помочь в разработке методов управления. Мониторинг в переходный период: увеличение частоты обходов коровника и наблюдение за активностью стада могут помочь в раннем выявлении заболеваний. Рекомендуется ежедневный мониторинг температуры, влажности и вентиляции внутри коровника, а также температуры снаружи. Мониторинг в переходный период может помочь понять, что происходит в коровнике (например, переход с дневного на ночной, при размещении птиц, во время брудеринга в полукорпусе, смены корма и т. д.).

10. Управление здоровьем стада

Разработайте вместе с ветеринаром индивидуальную программу, учитывающую здоровье вашего стада.

Система управления

1. Системы размещения

Бройлеров можно содержать на толстой подстилке, решетчатом или сетчатом полу, а также в клетках. Однако выращивание бройлеров в клетках, решетчатом или сетчатом полу не так популярно, как на полу, из-за таких проблем, как образование волдырей на груди, слабость ног и более высокие первоначальные инвестиции.

2. Системы выращивания

Системы выращивания предполагают либо единовременное содержание одной партии (система «занято-пусто»), либо многопартийное содержание и выращивание бройлеров.

3. Система «все вложено — все выведено»

При системе «все занято/все свободно» на ферме будет только одна партия бройлеров, принадлежащая к одному инкубатору. Цыплята будут закуплены в количестве, достаточном для удовлетворения всех производственных мощностей фермы, выращены и реализованы одной партией. Такая система более гигиенична, снижает риск субклинических инфекций и горизонтального распространения болезней, а следовательно, снижает смертность, улучшает темпы роста и повышает эффективность кормления. Однако эта система не подходит для крупномасштабного животноводства и требует больших основных и оборотных средств на птицу.

4. Многопартийная система

Система многопартийного выращивания предполагает выращивание нескольких партий цыплят в любое время с интервалом между партиями от 1 до 4 недель. В этом случае фермер закупает суточных цыплят и продаёт подросших бройлеров еженедельно, раз в две недели, раз в три недели или ежемесячно. Цыплята выращиваются в течение пяти-шести недель или до достижения ими желаемой живой массы и продажи на стол. Идеальная система для Индии в настоящее время предполагает выращивание 5-6 партий бройлеров в любое время с недельным интервалом между партиями и «прямым розничным сбытом». В этом случае птицы будут продаваться ежедневно, начиная с 40-го по 54-й день, в зависимости от их живой массы, то есть более тяжёлые птицы будут продаваться раньше, давая более слабым птицам возможность компенсировать рост.

5. Площадь пола, кормушки и поилки

Потребность бройлеров в площади пола варьируется в зависимости от их живой массы на момент продажи, системы содержания, товарного возраста и температуры окружающей среды. Площадь кормушек и поилок также варьируется в зависимости от температуры окружающей среды и состояния здоровья птиц. Ниже приведены примерные потребности бройлеров в площади пола, кормушек и поилок.

6. Выращивание и выращивание бройлеров

это похоже на то, что происходит с цыплятами яичного типа

7. Клеточное выращивание бройлеров

Бройлеров также можно выращивать в клетках. Клетки для бройлеров похожи на клетки для выращивания молодняка. Для предотвращения образования волдырей на груди дно клетки можно покрыть пластиком. Площадь пола в клетках составляет 50% от площади пола в условиях содержания на глубокой подстилке. Относительные преимущества и недостатки клеточного выращивания бройлеров:

Преимущества

1. Возможна более высокая плотность выращивания

2. Птиц легко ловить во время ярмарки, что снижает риск получения синяков.

3. Никаких расходов на мусор.

4. Случаев кокцидиоза не зафиксировано.

5. Сокращение каннибализма

6. Легче чистить и дезинфицировать

6. Лучший рост и эффективность кормления

Недостатки

1. Более высокая частота возникновения волдырей на груди, что приводит к увеличению числа случаев выбраковки туш.

2. Более высокая частота возникновения искривленного киля

3. Кости крыльев станут более хрупкими, что также будет невыгодно для переработчика.

4. Птицы не имеют доступа к неизвестным факторам роста в системе глубокой подстилки.

5. Очистка фекальных лотков не требует больших трудозатрат.

6. Высокие первоначальные инвестиции в клетку

7. Птицы будут чувствовать себя некомфортно, особенно летом.

Кормление

Обычно бройлерам предлагаются три вида корма от суточного до товарного возраста:

0–2 недели — Престартерный корм для бройлеров, мешанка/крошка

3–4 недели – комбикорм для бройлеров

5-6 недель – Корм для бройлерных откормочных цыплят

Освещение

В птичниках открытого типа для бройлеров обычно рекомендуется следующий режим освещения: 24 часа света в период выращивания, затем 23 часа света и один час темноты в день до начала продаж. Этот час темноты необходим для того, чтобы птицы привыкли к темноте на случай отключения электроэнергии, которое может вызвать панику и вытаптывание.

График вакцинации

Раздельное по полу выращивание бройлеров

Темпы роста, площадь пола и потребности в питательных веществах у самцов и самок бройлеров неодинаковы. Поскольку самцы растут быстрее самок, им требуется больше площади пола и питательных веществ, чем самкам. По этим причинам во многих странах самцов и самок выращивают раздельно с суточного возраста до утилизации. В этом случае пол суточных цыплят определяется по «перьевому» методу, а не по клоаке, как у цыплят яичного типа. Раздельное содержание и выращивание цыплят до момента продажи. Для самцов и самок предусмотрены отдельные рационы. Самцам-бройлерам требуется больше белка, тогда как самкам требуется меньше энергии и белка.

Преимущества

1. Более однородную живую массу стад можно обеспечить путем раздельного выращивания птиц разного пола.

2. Возможность удовлетворения специализированного рыночного спроса. Самок можно выращивать, разделывать и продавать целиком, тогда как тушки самцов будут использоваться исключительно для обвалки и различных разделочных частей.

3. Будет возможно более точное кормление, отвечающее специфическим потребностям каждого пола. Это приведет к улучшению темпов роста и эффективности кормления.

4. Благодаря однородности стада автоматическое оборудование для обработки можно настроить более точно, что обеспечивает большую эффективность обработки и минимизирует количество бракованных птиц.

5. Минимизировать случаи каннибализма и нарушения иерархии за счет большей однородности стада.

Недостатки

1. Увеличение затрат на определение пола

2. Для удовлетворения спроса на цыплят-бройлеров мужского и женского пола необходимы более крупные племенные стада. В свою очередь, инкубатории могут требовать от своих клиентов всегда приобретать равное количество цыплят мужского и женского пола.

Показатели эффективности продуктивности бройлеров

1. Пригодность для жизни

Нормальное значение составляет 97–98%.

2. Эффективность кормления или коэффициент конверсии корма

Предпочтительным является значение 1,8 или меньше в возрасте 6 недель.

3. Коэффициент эффективности бройлерного производства (BPEF)

Чем выше значение, тем лучше индекс. Желательно значение 100 и более.

4. Индекс экономики бройлерной фермы (BFEI)

цыплята-бройлеры

Очень маленькие бройлеры, весом около 0,9 кг в возрасте около 28 дней, называются цыплятами-бройлерами. Их выращивают на прямом выгуле, перерабатывают, потрошат и продают в свежем или замороженном виде целыми тушками.

Подготовка птицы к выставке

1. Выбор птиц

1. Выбирайте только здоровых птиц. Это важно по двум причинам:

2. Это увеличивает шансы на победу, поскольку здоровые птицы будут иметь хорошую физическую форму и яркий внешний вид.

3. Это снижает вероятность распространения болезней среди других птиц, участвующих в шоу.

2. Дрессировка птиц

Птицы, представляемые на выставку, должны соответствовать стандартному описанию своей породы и разновидности.

Выберите птицу заранее. Как минимум за неделю до выставки поместите каждую птицу в клетку, похожую на ту, что используется на выставке домашней птицы. Берите каждую птицу в руки два-три раза в день, как при оценке, чтобы птицы тренировались и не возбуждались во время выставки. Не оставляйте птиц красного окраса на прямых солнечных лучах в течение нескольких часов, так как это может привести к выцветанию оперения.

3. Мытье птиц

Загрязнённое оперение некрасиво смотрится в выставочных клетках. Птиц моют раствором моющего средства (избегайте моющих средств, которые делают перья ломкими). При наличии внешних паразитов птиц можно окунуть в 0,25–0,50% раствор моющего средства. Птицу можно мыть в течение 15–20 секунд, затем поместить в сушильную клетку, где она высохнет за 20–30 минут. Для достижения наилучших результатов птиц следует сушить медленно.

4. После стирки

1. Небольшой кусочек ткани смачивают детским маслом или маслом, обогащенным витамином Е, и протирают им гребень, сережки, клюв и голень птицы.

2. Смесь равных частей спирта, глицерина и оливкового масла представляет собой превосходное чистящее и полирующее средство для голени, копыт, гребня и сережек.

3. Проверьте когти и клюв и посмотрите, нужно ли их подрезать.

4. Зубочистка используется для чистки ноздрей птицы.

5. Перевозка птиц

Перевозите птиц в чистой клетке с соломой или стружкой в качестве подстилки. Не давайте воду, так как она может пролиться и испортить подстилку. Если птиц перевозят на большие расстояния, воду следует давать периодически во время транспортировки.

6. Уход за птицами во время шоу

Убедитесь, что во время шоу птицы обеспечены достаточным количеством корма и воды.

7. Уход за птицами после шоу

После выставки птиц следует поместить на карантин. Нельзя сразу же содержать птицу рядом с другими птицами на ферме, так как она может передавать некоторые заболевания, приобретенные во время выставки от других птиц. После 14 дней карантина птицу можно содержать вместе с другими птицами на ферме.

Наши услуги

1. Мы предоставляем фермерам необходимую информацию, которая поможет им преодолеть трудности в их бизнесе, размещая на наших сайтах подробные статьи по всем вопросам, связанным с птицеводством.

2. Мы призываем птицеводов использовать правильное птицеводческое оборудование, которое поможет им снизить риски и потери в своем бизнесе.

3. Наша компания поставляет все птицеводческое оборудование на местный и международный рынок всем птицеводам по доступной цене.

4. У нас есть команда по исследованиям и разработкам, которая предоставляет нашим клиентам исчерпывающую информацию по любому вопросу, который может у них возникнуть.

Часто задаваемые вопросы

В: Какой вид птицы называется бройлером?

О: Бройлеры — это птицы, которых выращивают в основном для потребления мяса.

В: Какой метод выращивания бройлеров является наилучшим?

A: Клетка для батарей является наиболее предпочтительным вариантом, поскольку ее можно использовать для выращивания птиц от стадии цыплят до взрослого возраста.